Nos plats sont réalisés de manière traditionnelle à partir de produits de qualité sélectionnés avec rigueur.

PAELLA ROYAL

traiteur paella calvados
PAELLA POULET: 
Cuisse de poulet,riz long,moules, chorizo,lamelles d'encornets,cocktail de fruits de mer,
langoustines 30/40,gambas 20/30,
crevettes roses,petits pois,poivrons rouges et verts,oignons,épice…

PAELLA POISSON

paella poisson lacatalane

PAELLA de POISSON: 
2 filets de poisson ( colin, saumon),riz long,moules,chorizo,lamelles d'encornets,cocktail de fruits de mer,langoustines,gambas,crevettes roses,petits pois,poivrons rouges et verts,oignons,épice…

MATELOTE DE LA MER

matelote de  la mer la catalane paella


MATELOTE DE LA MER

POISSON COLIN ,POMMES DE TERRE ,CREME,VIN BLANC,MOULES,COCKTAIL DE FRUITS DE MER,CREVETTES,
GAMBAS 20/30 ,LANGOUSTINES 30/40

COUSCOUS ROYAL

couscous la catalane paella
COUSCOUS ROYAL: 
Cuisse poulet,agneau,boulette de viande,merguez,légumes,semoule,harissa et un délicieux mélange d'épices.

JAMBON A LA NORMANDE

traiteur paella caen

JAMBON A LA NORMANDE:
Tranche de jambon braisé nappée d’une sauce au cidre servi avec des pommes de terre, lardons ,champignons. 

CHOUCROUTE DE LA MER

choucroute de la mer lacatalane paella



CHOUCROUTE DE LA MER :
 choux , pomme de terre , gamba,crevette, grosses moules, saumon,colin,crème fraiche.

CHOUCROUTE 

choucroute lacatalane paella

CHOUCROUTE TRADITIONNELLE : 
choux ,pomme de terre ,saucisse fumée,saucisson,poitrine fumée.

CHOUCROUTE SUPERIEUR:
 choux ,pomme de terre ,saucisse fumée,saucisson,poitrine fumée, jarret.

CHILI CON CARNE

CHILI CON CARNE lacatalane paella
CHILI CON CARNE :
viande de bœuf,chorizo,haricots rouges, maîs, tranche de poitrine de porc,émincé d'oignons rouges, sauce maison.

CASSOULET ESPAGNOL

CASSOULET ESPAGNOL lacatalane paella

CASSOULET ESPAGNOL:
 Saucisse fumée,lard fumé,chorizo,haricot blanc et un délicieux mélange d'épices.

COLOMBO

COLOMBO lacatalane paella

COLOMBO DE PORC ET SA TIMBALE DE RIZ: 
sauté de porc,aubergines,courgettes,pomme de terres,carottes,poivrons,riz et nos épices.

COLOMBO DE POULET ET SA TIMBALE DE RIZ:
 poulet,aubergines,courgettes,pomme de terres,carottes,poivrons,riz et nos épices. 

TARTIFLETTE

TARTIFLETTE lacatalane paella

TARTIFLETTE SAVOYARDE: 
pomme de terre,tranche de jambon fumé,crème fraiche , reblochon, lardons , oignon, vin blanc.

TARTIFLETTE NORDIQUE: 
pomme de terre,tranche de saumon fumé ,crème fraiche , reblochon, dés de saumon, oignon.

TARTIFLETTE ESPAGNOLE:
 pomme de terre,tranche de chorizo ,crème fraiche , reblochon, rondelles chorizos, oignon,poivrons.

BOEUF BOURGUIGNON

BOEUF BOURGUIGNON lacatalane paella
BOEUF BOURGUIGNON:
viande de boeuf,carottes,lardons, pommes de terre, oignons,champignons de Paris .

POT AU FEU

POT AU FEU lacatalane paella
POT AU FEU:
viande de boeuf, ,carottes,choux , poireaux , pommes de terre,sauce tomate chaude avec des cornichons pour accompagner .

POULET BASQUAISE

POULET BASQUAISE lacatalane paella

POULET BASQUAISE:
cuisse poulet,sauce basquaise maison, accompagnement riz .

POT AU FEU ESPAGNOL

POT AU FEU ESPAGNOL lacatalane paella

POT AU FEU ESPAGNOL:
plat de côtes, chorizo fort ,pois chiche, poireaux ,carottes , pommes de terre, coulis de tomates .


Sauté de porc à la provençale

sauté de porc a la provencale caen
Sauté De Porc À La Provençale:
sauté de porc, tomates, poivrons, ail ,pomme de terre 1/2 tomate provençale.

JAMBALAYA

Traiteur Matelote de la mer Cavados

JAMBALAYA:
 Poulets,saucisses ,dés jambons, tomates, ail, oignons,poivrons rouge, verts,  dés de céleri , chorizo, épices, riz, écrevisses ,epice maison  accompagnée d’une sauce Tabasco (mise à disposition des convives).

Nos apéritifs

Une Sangria rouge 
Une Sangria blanche
Un Punch Maison

ASSIETTE ENFANT

ASSIETTE ENFANT lacaalane paella

Jambon,oeuf,saucisson sec,saucisson a l'ail,paté,chips,dessert(yaourt ou compote)

ASSIETTE ANGLAISE

ASSIETTE ANGLAISEacatalane paella

Roti boeuf, roti de porc, saucisson a l'ail, saucisson sec, paté de campagne, jambon fumé, oeuf, piémontaise, beurre, mayonnaise.

ASSIETTE 3 FROMAGES

ASSIETTE  FROMAGES lacatalane paella
camembert, brie, gruyère ,beurre, salade.

ASSIETTE CRUDITE

ASSIETTE CRUDITE lacatalane paella

Oeuf,concombre, tomate,betterave rouge.

PLATEAU REPAS

plateau repas lacatalane paella

roti de porc, saucisson a l'ail, saucisson sec, paté de campagne, piémontaise, beurre, fromage,pain,dessert.

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